台灣的生活條件比之數十年前，可謂好太多了。在日據時代，受戰爭影響，沒得吃，一隻鵝可以換一棟房，台灣光復後，稻米雖是主食，但也不是餐餐吃得起的，要以番薯搭配；等到經濟起飛，桌上的菜餚多了，但因為孩子生得多，沒有廚餘剩下。時至今日，孩子生得少，過得生活好，廚餘可不少。
要說世界缺糧，大家大概不相信，因為台灣也是廚餘製造國，如果到了非洲的落後地區，才知糧食的可貴。世界浪費的廚餘，養活非洲的饑荒人口，綽綽有餘，只時縱然有心捐獻，但也因為被軍閥壟斷，送不到災民手上。如果哪天台灣因為戰爭，糧食無法進口時，就會體認到製造那麼多的廚餘實在不應該。但人在富裕之中，早就忘了窮時受的苦，能吃好的，就不吃普通的，能吃一口嘗鮮，就不吃第二口來增加體重，心裡不覺得浪費糧食是缺德的行為。
人類的文明起源，離不開食物與藥物。沒有穩定的食物供給，人類的文明就無法產生。中國古有神農氏，教人耕作，讓食物的來源不餘匱乏，又嘗百草，記錄各種植物的藥性，讓後世知人可以有所依據來用藥。有了食物可以活下去，有了藥物，可以延長壽命，人類的文明才能蓬勃發展。後代的人，基於神農氏建立的基礎上，更進一步發展機械式農業，研發更好的藥物，讓人類平均壽命一年多過一年。雖然現代的科技發展與神農氏無關，但如果沒有神農氏打下的基礎，人類的文明就無法成形，還是處於茹毛飲血的時代。
對於神農大帝的功勳，大家耳熟能詳，但是能表達感恩之心的人，卻是少之又少。面對滿桌的食物，有的人只是滿足自己的味蕾，有的人只為了填飽肚子，有的人卻是要炫耀自己多有錢，吃得有多好，就是很少人心存對神農大帝感恩的心。對古人的付出，雖然時隔遙遠，但感恩的心不可廢，尤其是修道人，更是不可忽略。知道感恩，就知食物的來源是眾人辛苦的所得，更是天公地母的恩賜，千萬不能浪費，過度浪費的結果，下輩子就投胎到饑荒之地，好好感受粒粒皆辛苦這句話。
